Τι Τρώμε Σήμερα@ti_trome_simera_gr • Planning mode
Όλες οι Συνταγές Blog Τι να μαγειρέψω σήμερα
ΔΩΡΕΑΝ ΓΙΑ ANDROIDΔεν ξέρεις τι να μαγειρέψεις σήμερα;Πάρε την πρόταση της ημέρας, φτιάξε το πλάνο σου και οργάνωσε τα ψώνια σου.
Διαθέσιμο στο Google Play
Τουρλού Φούρνου
Πρόγραμμα Εβδομάδας Τουρλού Φούρνου

Τουρλού Φούρνου

Ο κήπος στο πιάτο σας! Μελιτζάνες, κολοκυθάκια, πιπεριες, ντοματες...!! Πανδαισία χρωμάτων και γεύσεων. Τι πιο υγιεινό άπο ένα πιάτο γεμάτο λαχανικά;

Μερίδες: 4 Μαγείρεμα: 90′ Σύνολο: 90′ Λαχανικά

Υλικά

Ό,τι χρειάζεσαι για να την πετύχεις.

  • 3 Μελιτζάνες μέτριες
  • 5 Κολοκυθάκια μέτρια
  • 3 Πατάτες
  • 3-4 Ντομάτες ώριμες
  • 2 Κρεμμύδια ξερά (ροδέλες)
  • 2 Πιπεριές κόκκινες κέρατο
  • 2 Πιπεριές πράσινες κέρατο
  • 1 σκελίδα Σκόρδο ( κομμένο σε φέτες)
  • 1 φλ. τσαγιού Μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 1 φλ. τσαγιού Ελαιόλαδο
  • Αλάτι
  • Πιπέρι

Εκτέλεση

Βήμα-βήμα, χωρίς πολλά-πολλά.

  1. Ανάβουμε το φούρνο στους 200°.
  2. Καθαρίζουμε και πλένουμε όλα τα λαχανικά.
  3. Κόβουμε σε κύβους τις πατάτες, τις μελιτζάνες και τα κολοκυθάκια.
  4. Κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια τις πιπεριές και σε ροδέλες το κρεμμύδι.
  5. Ανακατεύουμε όλα τα λαχανικά με το μαϊντανό, το σκόρδο, το αλάτι, το πιπέρι και το 1/3 του ελαιολάδου.
  6. Τα τοποθετούμε σε ένα πιρέξ και βάζουμε από πάνω την ντομάτα κομμένη σε φετούλες, ρίχνουμε λίγο αλάτι και ραντίζουμε με το υπόλοιπο ελαιόλαδο.
  7. Βάζουμε στο φούρνο και μετά από 20 λεπτά χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία στους 180°. Αφήνουμε να ψηθούν περίπου μιάμιση ώρα, ελέγχοντας ενδιάμεσα αν χρειάζονται λίγο νερό.