Τι Τρώμε Σήμερα@ti_trome_simera_gr • Planning mode
Όλες οι Συνταγές Blog Τι να μαγειρέψω σήμερα
ΔΩΡΕΑΝ ΓΙΑ ANDROIDΔεν ξέρεις τι να μαγειρέψεις σήμερα;Πάρε την πρόταση της ημέρας, φτιάξε το πλάνο σου και οργάνωσε τα ψώνια σου.
Διαθέσιμο στο Google Play
Σούπα mix
Πρόγραμμα Εβδομάδας Σούπα mix

Σούπα mix

Μια σούπα με διάφορα λαχανικά και υλικά που δένουν σε ένα ζεστό, χορταστικό μπολ. Καλή λύση και για να αξιοποιήσεις ό,τι υπάρχει ήδη στην κουζίνα.

Μερίδες: 4 Μαγείρεμα: 45′ Σύνολο: 45′ Σούπες

Υλικά

Ό,τι χρειάζεσαι για να την πετύχεις.

  • 150 γρ. χυλοπίτες
  • 1 κρεμμύδι
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • 5-6 φέτες μπέικον
  • 1 λουκάνικο
  • 1 πιπεριά πράσινη
  • 150 γρ. μανιτάρια
  • 1 φλιτζ. λευκό κρασί
  • 400 γρ. χυμό ντομάτας
  • 2 κ.γ. ζάχαρη
  • 1 κ.σ. βασιλικό
  • 100γρ. παρμεζάνα τριμμένη
  • 3 λίτρα ζεστό νερό
  • αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Βήμα-βήμα, χωρίς πολλά-πολλά.

  1. Σε μια κατσαρόλα σοτάρουμε το μπέικον και το λουκάνικο μαζί με το κρεμμύδι, τα μανιτάρια και την πιπεριά, μέχρι να ροδίσουν.
  2. Σβήνουμε με το κρασί και μόλις εξατμιστεί ρίχνουμε τη ντομάτα μαζί με τη ζάχαρη και το σκόρδο.
  3. Αλατοπιπερώνουμε και ρίχνουμε στην κατσαρόλα ζεστό νερό.
  4. Μόλις αρχίζει να βράζει ρίχνουμε και τις χυλοπίτες μαζί με τον βασιλικό. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε το φαγητό να βράσει για 20 λεπτά.
  5. Στο τέλος προσθέτουμε παρμεζάνα, ανακατεύουμε.