Ρεβυθοκεφτέδες παραδοσιακοί
Τραγανοί απ’ έξω και μαλακοί μέσα, οι ρεβυθοκεφτέδες είναι ένας ωραίος τρόπος να βάλεις τα ρεβίθια αλλιώς στο τραπέζι. Απλοί, χορταστικοί και πολύ ταιριαστοί με μια δροσερή σαλάτα.
Τι Τρώμε Σήμερα@ti_trome_simera_gr • Planning mode
ΔΩΡΕΑΝ ΓΙΑ ANDROIDΔεν ξέρεις τι να μαγειρέψεις σήμερα;Πάρε την πρόταση της ημέρας, φτιάξε το πλάνο σου και οργάνωσε τα ψώνια σου.
Υλικά
Ό,τι χρειάζεσαι για να την πετύχεις.
- 250 γρ. ρεβύθια
- 3 κ.σ. αλεύρι φαρίνα
- 1 αυγό
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 1 ματσάκι μαιντανό ψιλοκομμένο
- 1/2 ματσάκι δυόσμο ψιλοκομμένο
- 1 κ.γ. αλάτι
- Σπορέλαιο για τηγάνισμα
Εκτέλεση
Βήμα-βήμα, χωρίς πολλά-πολλά.
- Βάζουμε τα ρεβύθια στο νερό από το προηγούμενο βράδυ να μουλιάσουν. Τα βάζουμε λίγα λίγα από το μπλέντερ να σπάσουν. Μόλις τα περάσουμε όλα από το μπλέντερ τα βάζουμε σε μπολ.
- Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε.
- Αφήνουμε το μίγμα για 30 λεπτά να δέσουν τα υλικά.
- Σε φαρδύ τηγάνι ζεσταίνουμε το λάδι σε μέτρια φωτιά.
- Παίρνουμε κουταλιές από το μίγμα και τις ρίχνουμε στο τηγάνι. Πρέπει το λάδι να καλύπτει τους κεφτέδες ως τη μέση.
- Τους τηγανίζουμε μέχρι να πάρουν χρυσό χρώμα και από τις δύο πλευρές γυρνώντας συνεχώς.
- Τους βγάζουμε σε χαρτί κουζίνας να απορροφηθεί το περιττό λάδι.