Πατάτες με σπανάκι
Οι πατάτες με σπανάκι είναι ένα απλό αλλά γευστικό πιάτο γεμάτο θρεπτικά συστατικά. Ο συνδυασμός των μαλακών πατατών με το αρωματικό σπανάκι δημιουργεί ένα ελαφρύ και υγιεινό γεύμα.
Τι Τρώμε Σήμερα@ti_trome_simera_gr • Planning mode
ΔΩΡΕΑΝ ΓΙΑ ANDROIDΔεν ξέρεις τι να μαγειρέψεις σήμερα;Πάρε την πρόταση της ημέρας, φτιάξε το πλάνο σου και οργάνωσε τα ψώνια σου.
Υλικά
Ό,τι χρειάζεσαι για να την πετύχεις.
- 1 κιλό πατάτες
- 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
- 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
- 1 φλιτζ. ζωμό λαχανικών
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 2 κουταλιές μουστάρδα
- 300 γρ. σπανάκι
- αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
Βήμα-βήμα, χωρίς πολλά-πολλά.
- Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε κομμάτια.
- Σοτάρουμε στο λάδι τα κρεμμύδια και προσθέτουμε τον ζωμό, τις πατάτες, το σκόρδο και τη μουστάρδα.
- Σιγοβράζουμε ώσπου να μαλακώσουν οι πατάτες, σκεπάζοντας την κατσαρόλα για 20 λεπτά περίπου.
- Προσθέτουμε το σπανάκι και αλάτι και το αφήνουμε για λίγα λεπτά ακόμη, σιγοβράζοντας ώσπου να μαραθεί, περίπου 10-15 λεπτά.