Ομελέτα με πατάτες και λουκάνικα
Η ομελέτα με πατάτες και λουκάνικα είναι ένα πλούσιο και χορταστικό πιάτο, ιδανικό για κάθε στιγμή της ημέρας. Τα αυγά δένουν τέλεια με τις τραγανές πατάτες και τα ζουμερά λουκάνικα, προσφέροντας απολαυστική γεύση.
Τι Τρώμε Σήμερα@ti_trome_simera_gr • Planning mode
ΔΩΡΕΑΝ ΓΙΑ ANDROIDΔεν ξέρεις τι να μαγειρέψεις σήμερα;Πάρε την πρόταση της ημέρας, φτιάξε το πλάνο σου και οργάνωσε τα ψώνια σου.
Υλικά
Ό,τι χρειάζεσαι για να την πετύχεις.
- 6 αυγά χτυπημένα
- 3 πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε μπαστούνια
- 4 λουκάνικα Φρανκούρτης
- 2 κ. σ. κεφαλοτύρι
- 2 κ. σ. γκούντα
- 2 κ. σ. βούτυρο, ή φυτίνη
- 1 κ. σ. γάλα
- αλάτι, πιπέρι
- ελαιόλαδο για τις πατάτες
Εκτέλεση
Βήμα-βήμα, χωρίς πολλά-πολλά.
- Καθαρίζουμε, πλένουμε, κόβουμε και τηγανίζουμε τις πατάτες.
- Σ᾿ ένα μπολ χτυπάμε τ᾿ αυγά, προσθέτουμε τα τυριά, το γάλα, τα λουκάνικα και αλατοπιπερώνουμε.
- Σ᾿ ένα μεγάλο τηγάνι, ζεσταίνουμε το βούτυρο και ρίχνουμε πρώτα τις πατάτες και τις περιχύνουμε με τα χτυπημένα αυγά.
- Όταν ροδίσει απ᾿ τη μία πλευρά, με τη βοήθεια ενός δίσκου δίσκου, ή μ᾿ ένα μεγάλο καπάκι, αναποδογυρίζουμε την ομελέτα και τηγανίζουμε για 3΄- 4΄ λεπτά ακόμη, μέχρι να ροδίσει κι απ᾿ την άλλη.