Μπριζόλες με μπάμιες
Οι μπριζόλες με μπάμιες αποτελούν ένα ιδιαίτερο πιάτο που συνδυάζει τη νοστιμιά του κρέατος με τα λαδερά λαχανικά. Οι ζουμερές μπριζόλες δένουν αρμονικά με τις τρυφερές μπάμιες, προσφέροντας ένα πλούσιο και χορταστικό γεύμα.
Τι Τρώμε Σήμερα@ti_trome_simera_gr • Planning mode
ΔΩΡΕΑΝ ΓΙΑ ANDROIDΔεν ξέρεις τι να μαγειρέψεις σήμερα;Πάρε την πρόταση της ημέρας, φτιάξε το πλάνο σου και οργάνωσε τα ψώνια σου.
Υλικά
Ό,τι χρειάζεσαι για να την πετύχεις.
- 4 μπριζόλες χοιρινές
- 500 γρ μπάμιες
- 2 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένο
- 3 πιπεριές κόκκινες
- 2 κρεμμύδια ξερά κομμένα ροδέλες
- 2 κρεμμυδάκια φρέσκα κομμένα ροδέλες
- 1 κλωναράκι ψιλοκομμένο σέλινο
- 1/2 ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένος
- 1/2 κ.γ. πάπρικα γλυκιά
- Ελαιόλαδο
- αλάτι, πιπέρι
- 1 φλιτζ. τσ. νερό
Εκτέλεση
Βήμα-βήμα, χωρίς πολλά-πολλά.
- Πλένουμε τις μπριζόλες, τις αλατίζουμε και τις αφήνουμε στην άκρη.
- Σε κατσαρόλα ρηχή βάζουμε το ελαιόλαδο να κάψει, προσθέτουμε τα κρεμμύδια, τις πιπεριές, το αλάτι, τα πιπέρια να αφήσουν το άρωμά τους, τα σοτάρουμε να μαλακώσουν, προσθέτουμε τις μπάμιες, δεν ανακατεύουμε απλώς κουνάμε την κατσαρόλα και αφήνουμε να ψηθούν για περίπου για 7 -8 λεπτά.
- Προσθέτουμε τα μυρωδικά, το νερό, αφήνουμε άλλα 5 λεπτά και βάζουμε το φαγητό σε πυρέξ.
- Τοποθετούμε από πάνω τις αλατισμένες μπριζόλες και το βάζουμε να ψηθεί σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 40 λεπτά.