Μπακαλιάρος με ρεβίθια
Και το ψάρι αλλά και τα όσπρια περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά απαραίτητα για τον οργανισμό μας. Συνδυάστε τα λοιπόν!!
Τι Τρώμε Σήμερα@ti_trome_simera_gr • Planning mode
ΔΩΡΕΑΝ ΓΙΑ ANDROIDΔεν ξέρεις τι να μαγειρέψεις σήμερα;Πάρε την πρόταση της ημέρας, φτιάξε το πλάνο σου και οργάνωσε τα ψώνια σου.
Υλικά
Ό,τι χρειάζεσαι για να την πετύχεις.
- 500 γρ. μπακαλιάρο ξαρμυρισμένο
- 500 γρ. ρεβίθια
- 2 κρεμμύδια
- 300 γρ. ντοματάκια ξεφλουδισμένα και ψιλοκομμένα
- 50 ml ελαιόλαδο
- 20 ml κρασί λευκό ξηρό
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 1 κλωναράκι δενδρολίβανο
- αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
Βήμα-βήμα, χωρίς πολλά-πολλά.
- Από το προηγούμενο βράδυ βάζουμε σε νερο τα ρεβύθια να μουλιάσουν.
- Ρίχνουμε το ελαιόλαδο σε κατσαρόλα και σοτάρουμε το κρεμμύδι με το σκόρδο.
- Προσθέτουμε τα ρεβίθια, ανακατεύουμε για να πάει παντού το ελαιόλαδο, σβήνουμε με κρασί και στη συνέχεια ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά εκτός από τον μπακαλιάρο.
- Τα αφήνουμε να βράσουν σε μέτρια φωτιά για 30 λεπτά.
- Βάζουμε τα ρεβίθια μαζί με τη σάλτσα τους σε ταψί, τοποθετούμε από πάνω τον μπακαλιάρο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά.