Τι Τρώμε Σήμερα@ti_trome_simera_gr • Planning mode
Όλες οι Συνταγές Blog Τι να μαγειρέψω σήμερα
ΔΩΡΕΑΝ ΓΙΑ ANDROIDΔεν ξέρεις τι να μαγειρέψεις σήμερα;Πάρε την πρόταση της ημέρας, φτιάξε το πλάνο σου και οργάνωσε τα ψώνια σου.
Διαθέσιμο στο Google Play
Μοσχαράκι στο πήλινο
Πρόγραμμα Εβδομάδας Μοσχαράκι στο πήλινο

Μοσχαράκι στο πήλινο

Μοσχαράκι στο πήλινο, σιγομαγειρεμένο ώστε να γίνει τρυφερό και γεμάτο γεύση. Ένα ζεστό, χορταστικό φαγητό που μοσχοβολάει σπίτι.

Μερίδες: 4 Μαγείρεμα: 60′ Σύνολο: 60′ Κρέας

Υλικά

Ό,τι χρειάζεσαι για να την πετύχεις.

  • 1 κιλό μοσχαράκι (ελιά)
  • 500 γρ. μανιτάρια
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι
  • 6 ώριμες ντομάτες
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 400 γρ. κασέρι τριμμένο
  • 1 φλιτζ. ελαιόλαδο
  • 1 φλιτζ. κρασί λευκό ξηρό
  • 1 πρέζα ζάχαρη
  • αλάτι - πιπέρι

Εκτέλεση

Βήμα-βήμα, χωρίς πολλά-πολλά.

  1. Ζεσταίνουμε το λάδι και σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο μαζί με το κρέας.
  2. Μόλις ροδίσουν ελαφρά, σβήνουμε με το κρασί και όταν εξατμιστεί, προσθέτουμε τα μανιτάρια και ανακατεύουμε για 2 λεπτά.
  3. Προσθέτουμε τη ντομάτα, τη ζάχαρη, αλατοπιπερώνουμε και αφήνουμε να πάρει βράση.
  4. Το σβήνουμε και το βάζουμε σε ένα πήλινο σκεύος ή το χωρίζουμε σε 5 μικρά . Το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 30 λεπτά.
  5. Το βγάζουμε από τον φούρνο και πασπαλίζουμε με το κασέρι.
  6. Ψήνουμε για 20 λεπτά ακόμη.