Κρεατόσουπα με λαχανικά
Ζεστή κρεατόσουπα με τρυφερό κρέας και λαχανικά, ιδανική για ένα χορταστικό σπιτικό γεύμα.
Σιγομαγειρεύεται ώστε ο ζωμός να πάρει όλη τη γεύση από το κρέας και τα λαχανικά.
Τι Τρώμε Σήμερα@ti_trome_simera_gr • Planning mode
ΔΩΡΕΑΝ ΓΙΑ ANDROIDΔεν ξέρεις τι να μαγειρέψεις σήμερα;Πάρε την πρόταση της ημέρας, φτιάξε το πλάνο σου και οργάνωσε τα ψώνια σου.
Υλικά
Ό,τι χρειάζεσαι για να την πετύχεις.
- 1 κιλό μοσχάρι
- 3-4 πατάτες κομμένες κύβους
- 2-3 καρότα σε ροδέλες
- 1/2 κούπα σέλινο
- 1 μεγάλο κρεμμύδι
- ελαιόλαδο
- αλάτι - πιπέρι
- 1 μεγάλο λεμόνι
Εκτέλεση
Βήμα-βήμα, χωρίς πολλά-πολλά.
- Τσιγαρίζουμε για λίγο στην κατσαρόλα με το ελαιόλαδο το κρέας. Προσθέτουμε νερό και το αφήνουμε να βράσει καλά.
- Μόλις βράσει βαζουμε τις πατάτες σε κύβους, τα καρότα , το σέλινο και το κρεμμύσι ολόκληρο για να το αφαιρέσουμε στο τέλος. Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε και τον χυμό λεμονιού και αφήνουμε να βράσει μέχρι να ψηθούν και οι πατάτες.