Κοτόπουλο σκορδάτο
Κοτόπουλο με μπόλικο σκόρδο και δυνατή, αρωματική γεύση. Απλό κρεατικό που γίνεται με γνώριμα υλικά και χωρίς περίπλοκες κινήσεις.
Τι Τρώμε Σήμερα@ti_trome_simera_gr • Planning mode
ΔΩΡΕΑΝ ΓΙΑ ANDROIDΔεν ξέρεις τι να μαγειρέψεις σήμερα;Πάρε την πρόταση της ημέρας, φτιάξε το πλάνο σου και οργάνωσε τα ψώνια σου.
Υλικά
Ό,τι χρειάζεσαι για να την πετύχεις.
- 1 κοτόπουλο
- 4 κ.σ.ελαιόλαδο
- 2 κ.γ. χονδρό αλάτι
- 1 κ.γ. μαύρο πιπέρι
- 1 κ.γ. ροζ πιπέρι
- 2 κεφάλια σκόρδο
- 2 λεμόνια
- 1/2 κιλό πατάτες baby
Εκτέλεση
Βήμα-βήμα, χωρίς πολλά-πολλά.
- Πλένουμε το κοτόπουλο, το στεγνώνουμε καλά με χαρτί κουζίνας.
- Σε ένα μπολ ανακατεύουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο, 1 κ.γ. αλάτι, το μαύρο πιπέρι και αλείφουμε το κοτόπουλο.
- Το βάζουμε σε πήλινο σκεύος και γύρω γύρω τοποθετούμε τις πατάτες.
- Πλένουμε τα σκόρδα, αφαιρώντας τις εξωτερικές φλούδες και τη ρίζα, φροντίζοντας να μείνουν οι σκελίδες ενωμένες. Τα κόβουμε στη μέση και τα βάζουμε σε ένα μπολ.
- Πλένουμε τα λεμόνια, τα κόβουμε σε φέτες και τα ανακατεύουμε μαζί με τα σκόρδα κομμένα στη μέση. Βάζουμε το υπόλοιπο αλάτι και το ροζ πιπέρι και περιχύνουμε τις πατάτες.
- Σκεπάζουμε με μια λαδόκολλα και αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 1 ώρα.
- Βγάζουμε το αλουμινόχαρτο και τη λαδόκολλα και ψήνουμε για 30 λεπτά ακόμη να πάρει χρώμα το κοτόπουλο.