Κοτόπουλο με γιαουρτι
Κοτόπουλο με γιαούρτι για ζουμερό αποτέλεσμα και απαλή, δροσερή γεύση. Απλή συνταγή που δίνει μια διαφορετική νότα στο καθημερινό κοτόπουλο.
Τι Τρώμε Σήμερα@ti_trome_simera_gr • Planning mode
ΔΩΡΕΑΝ ΓΙΑ ANDROIDΔεν ξέρεις τι να μαγειρέψεις σήμερα;Πάρε την πρόταση της ημέρας, φτιάξε το πλάνο σου και οργάνωσε τα ψώνια σου.
Υλικά
Ό,τι χρειάζεσαι για να την πετύχεις.
- 1 κοτόπουλο κομμένο
- 1 κεσεδάκι στργγιστό γιαούρτι
- 400 γρ. μανιτάρια
- 1 κ.γ. πάπρικα γλυκιά
- 4 πιπεριές κόκκινες κομμένες σε λωρίδες
- 4 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
- 6 σκελίδες σκόρδο
- 1/2 φλιτζάνι μαϊντανό
- 1 κουτ. σούπας κύμινο
- 1/2 φλιτζ. γραβιέρα
- 2 φλιτζάνια λευκό κρασί
- 1 λεμόνι
- αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
Βήμα-βήμα, χωρίς πολλά-πολλά.
- Aλατοπιπερώνουμε το κοτόπουλο καλά και το σοτάρουμε σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσει από όλες τις πλευρές του.
- Βάζουμε το κοτόπουλο στη γάστρα.
- Σοτάρουμε στο τηγάνι το κρεμμύδι, το σκόρδο, τις πιπεριές για 5 λεπτά περίπου.
- Προσθέτουμε την πάπρικα, ανακατεύουμε καλά και ύστερα από 2 λεπτά ρίχνουμε το κύμινο και τα μανιτάρια συνεχίζοντας το σοτάρισμα 2-3 λεπτά ακόμη.
- Προσθέτουμε τον μαϊντανό και σβήνουμε με το κρασί.
- Περιχύνουμε με το μείγμα το κοτόπουλο, προσθέτουμε το λεμόνι, το τυρί, το γιαούρτι, λίγο νερό και ανακατεύουμε καλά.
- Κλείνουμε τη γάστρα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 1 ώρα και 20 λεπτά.