Κεφτεδάκια τηγανιτά
Τα κεφτεδάκια της γιαγιάς. Σας δίνουμε την παραδοσιακή συνταγή για κεφτεδάκια. Εύκολα και γρήγορα!
Τι Τρώμε Σήμερα@ti_trome_simera_gr • Planning mode
ΔΩΡΕΑΝ ΓΙΑ ANDROIDΔεν ξέρεις τι να μαγειρέψεις σήμερα;Πάρε την πρόταση της ημέρας, φτιάξε το πλάνο σου και οργάνωσε τα ψώνια σου.
Υλικά
Ό,τι χρειάζεσαι για να την πετύχεις.
- 800 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος ανάμεικτος με χοιρινό
- 4 φέτες μπαγιάτικο ψωμί μουσκεμένο και στυμμένο
- 2 μεγάλα κρεμμύδια τριμμένα
- 3 σκελίδες σκόρδο τριμμένες
- 1 κουτ. γλυκού ρίγανη
- 1 κουτ. σούπας φρέσκος δυόσμος ψιλοκομμένος
- 2 κουτ. σούπας μαϊντανός ψιλοκομμένος
- 3 κουτ. σούπας γάλα
- 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
- 1 αυγό
- ¼ κουτ. γλυκού μπαχάρι
- ¼ κουτ. γλυκού κύμινο
Εκτέλεση
Βήμα-βήμα, χωρίς πολλά-πολλά.
- Σ' ένα μπολ βάζουμε τον κιμά, το τριμμένο ψωμί, το γάλα και τ'ανακατεύουμε.
- Προσθέτουμε τα κρεμμύδια,τα σκόρδα, το αυγό, τα μυρωδικά, τα μπαχαρικά, το λάδι και αλατοπιπερώνουμε.
- Ζυμώνουμε καλά το μείγμα μέχρι να ενωθούν τα υλικά, το σκεπάζουμε και το αφήνουμε στο ψυγείο για 60΄, ώστε να αρωματιστεί ο κιμάς.
- Πλάθουμε σε μικρά μπαλάκια, και πιέζουμε ελαφρώς.
- Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε φαρδύ τηγάνι, και τα τηγανίζουμε γυρίζοντάς τα από κάθε πλευρά.
- Αφήνουμε τα κεφτεδάκια σε απορροφητικό χαρτί να στραγγίσουν.