Γεμιστές ντομάτες και πιπεριές με τόνο
Αυτά δεν είναι τα συνηθισμένα γεμιστά που ξέρουμε όλοι παραδοσιακά απο τις μανούλες μας και τις γιαγιάδες μας, με ρύζι και κιμά. Τα συγκεκριμένα γεμιστά είναι γεμισμένα με ρύζι και τόνο.
Τι Τρώμε Σήμερα@ti_trome_simera_gr • Planning mode
ΔΩΡΕΑΝ ΓΙΑ ANDROIDΔεν ξέρεις τι να μαγειρέψεις σήμερα;Πάρε την πρόταση της ημέρας, φτιάξε το πλάνο σου και οργάνωσε τα ψώνια σου.
Υλικά
Ό,τι χρειάζεσαι για να την πετύχεις.
- 4 μέτριες τομάτες
- 4 πράσινες πιπεριές
- 100ml ελαιόλαδο
- φύλλα βασιλικού
- μαϊντανό
- κόλιανδρο
- ½ κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 150g ρύζι γλασέ
- 100g τόνος σε νερό
- αλάτι
- πιπέρι
Εκτέλεση
Βήμα-βήμα, χωρίς πολλά-πολλά.
- Πλένουμε τις ντομάτες και τις πιπεριές, κόβουμε το καπάκι τους και πετάμε τους σπορους απο τις πιπεριές και κρατάμε την ψιχα απο τις ντομάτες για την γέμιση.
- Σοτάρουμε στο ελαιόλαδο το κρεμμύδι, το ρύζι, την ψίχα της ντομάτας, αλάτι, πιπέρι και το αφήνουμε σιγά σιγά να βράσει για περίπου 10 λεπτά.
- Ρίχνουμε τον τόνο μαζί με τα υπόλοιπα μυρωδικά και αφήνουμε για άλλα 5 λεπτά.
- Γεμίζουμε τις ντομάτες και τις τοποθετούμε σε ένα ταψί.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40-45 λεπτά