Φασολάκια λαδερά
Υπέροχο παραδοσιακό ελληνικό φαγητό!! Καλοκαιρινό πιάτο κυρίως άλλα μπορείτε να το φτιάξετε με κατεψυγμένα φασολάκια και τον χειμώνα!!
Τι Τρώμε Σήμερα@ti_trome_simera_gr • Planning mode
ΔΩΡΕΑΝ ΓΙΑ ANDROIDΔεν ξέρεις τι να μαγειρέψεις σήμερα;Πάρε την πρόταση της ημέρας, φτιάξε το πλάνο σου και οργάνωσε τα ψώνια σου.
Υλικά
Ό,τι χρειάζεσαι για να την πετύχεις.
- 1 κιλό φασολάκια φρέσκα
- 2 πατάτες μέτριες
- 1 κρεμμύδι μέτριο, ψιλοκομμένο
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 2 ντομάτες
- 1 καρότο
- ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
- 1 φλιτζ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο
- ½ κ.γ. ζάχαρη
- αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
Βήμα-βήμα, χωρίς πολλά-πολλά.
- Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο μαζί με ελαιόλαδο και τα σοτάρουμε περίπου 2 λεπτά.
- Ρίχνουμε τα φασολάκια στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε μέχρι να λαδωθούν όλα.
- Προσθέτουμε μισό φλιτζάνι νερό, σκεπάζουμε την κατσαρόλα και βράζουμε σε χαμηλή θερμοκρασία περίπου 10 λεπτά μέχρι να μαραθούν τα φασολάκια.
- Προσθέτουμε τις πατάτες,το καρότο, τον μαϊντανό, την ντομάτα τριμμένη στον τρίφτη, τη ζάχαρη, αλάτι, πιπέρι, λίγο νερό ακόμη και ανακατεύουμε.
- Σκεπάζουμε ελαφρώς την κατσαρόλα και αφήνουμε το φαγητό να σιγοβράσει για 35 λεπτά ακόμη μέχρι να μείνει με την σάλτσα του.
- Εάν χρειαστεί προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.