Φακή στο τηγάνι
Φακή στο τηγάνι για κάτι διαφορετικό από την κλασική σούπα. Χορταστική, απλή και ωραία λύση για να αξιοποιήσεις τις φακές με άλλον τρόπο.
Τι Τρώμε Σήμερα@ti_trome_simera_gr • Planning mode
ΔΩΡΕΑΝ ΓΙΑ ANDROIDΔεν ξέρεις τι να μαγειρέψεις σήμερα;Πάρε την πρόταση της ημέρας, φτιάξε το πλάνο σου και οργάνωσε τα ψώνια σου.
Υλικά
Ό,τι χρειάζεσαι για να την πετύχεις.
- 1 φλιτζάνι φακές
- ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
- 2 πιπεριές κόκκινες κέρατο
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 1 κ.γ. κόλιανδρο
- 1 κ.σ. μέλι
- 4 κ.σ. ξίδι βαλσαμικό
- φλούδα από 1 πορτοκάλι
- χυμό από ½ πορτοκάλι
- 1 κ.γ. πάπρικα γλυκιά
- λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο
- αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
Βήμα-βήμα, χωρίς πολλά-πολλά.
- Βράζουμε τις φακές σε αλατισμένο νερό, με την φλούδα πορτοκαλιού και τις στραγγίζουμε.
- Σε ένα τηγάνι σοτάρουμε το κρεμμύδι, την πιπεριά, το σκόρδο, την πάπρικα και το κόλιανδρο μέχρι να μαραθούν.
- Ρίχνουμε τις φακές, ανακατεύουμε, προσθέτουμε το βαλσαμικό και το μέλι μαζί και το χυμό πορτοκαλιού.
- Ανακατεύουμε ελαφρώς να ενωθούν τα υλικά, ρίχνουμε και τον μαϊντανό και σερβίρουμε.